BHILAI NEWS. रक्षाबंधन से पहले मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच भिलाई के बैकुण्ठधाम में खाद्य विभाग ने एक मिठाई फैक्ट्री पर छापा मारकर उसे सील कर दिया। फैक्ट्री में बड़ी मात्रा में बेसन के लड्डू और मैसूर पाक तैयार किया जा रहा था। खास बात यह सामने आई कि फैक्ट्री संचालक के पास खाद्य कारोबार चलाने का वैध लाइसेंस ही नहीं था। इसके अलावा टीम को फैक्ट्री के किचन और मिठाई बनाने वाली जगह पर साफ-सफाई की स्थिति भी संतोषजनक नहीं मिली।
रक्षाबंधन के लिए तैयार हो रही थीं मिठाइयां
रक्षाबंधन को देखते हुए फैक्ट्री में बड़े पैमाने पर मिठाइयां तैयार की जा रही थीं। इसी दौरान खाद्य एवं सुरक्षा विभाग की टीम ने सरप्राइज चेकिंग के तहत यहां दबिश दी। अधिकारियों ने जब फैक्ट्री संचालक से खाद्य लाइसेंस के बारे में जानकारी मांगी तो उसने बताया कि फैक्ट्री का लाइसेंस बनवाया ही नहीं गया है।
किचन में मिली गंदगी, मिठाई बनाने की जगह भी अनहाइजीनिक
लाइसेंस की कमी सामने आने के बाद अधिकारियों ने फैक्ट्री के किचन और आसपास के हिस्सों की जांच की। इस दौरान वहां काफी गंदगी मिली। मिठाइयां जिस जगह तैयार की जा रही थीं, वहां भी साफ-सफाई और हाइजीन के पर्याप्त इंतजाम नहीं मिले। खाद्य विभाग की टीम ने मौके की स्थिति को गंभीरता से लेते हुए फैक्ट्री के खिलाफ कार्रवाई शुरू कर दी।
फैक्ट्री को किया गया सील
जांच के बाद खाद्य विभाग के अधिकारियों ने फैक्ट्री को सील कर दिया। संचालक को स्पष्ट निर्देश दिया गया कि बिना जरूरी लाइसेंस के फैक्ट्री दोबारा शुरू नहीं की जाए। अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि यदि सील होने के बावजूद फैक्ट्री खोली गई या बिना लाइसेंस खाद्य सामग्री का निर्माण जारी रखा गया, तो संचालक के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
मिठाइयों के सैंपल भी लिए गए
कार्रवाई के दौरान विभाग की टीम ने फैक्ट्री में तैयार की जा रही मिठाइयों के सैंपल भी लिए हैं। इन सैंपलों को जांच के लिए लैब भेजा जाएगा। रिपोर्ट आने के बाद मिठाइयों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों की स्थिति स्पष्ट होगी।
संचालक को जल्द से जल्द जरूरी फूड लाइसेंस बनवाकर विभाग के समक्ष पेश करने के निर्देश भी दिए गए हैं। रक्षाबंधन के त्योहार से पहले हुई इस कार्रवाई ने एक बार फिर खाद्य कारोबार में लाइसेंस और साफ-सफाई के नियमों के पालन की जरूरत को सामने ला दिया है।
