भुना चना बना जहर! सिरगिट्टी में केमिकल कोटेड माल की खेप पकड़ी गई

BILASPUR NEWS. सेहत के लिए फायदेमंद माने जाने वाले भुने चने को चमकदार बनाने के लिए जहरीले केमिकल का इस्तेमाल किए जाने का सनसनीखेज मामला सामने आया है। खाद्य विभाग ने बिलासपुर के सिरगिट्टी क्षेत्र में बड़ी कार्रवाई करते हुए दो फर्मों पर छापा मारकर करीब एक लाख रुपये कीमत का संदिग्ध केमिकल युक्त भुना चना जब्त किया है।

खाद्य विभाग को गुप्त सूचना मिली थी कि सिरगिट्टी इलाके में कुछ कारोबारी पुराने और खराब चने को ताजा दिखाने के लिए हानिकारक रसायनों की कोटिंग कर बाजार में खपा रहे हैं। सूचना के आधार पर विभागीय टीम ने बिना पूर्व सूचना दिए दो फर्मों में दबिश दी, जहां भारी मात्रा में संदिग्ध भुना चना बरामद किया गया। प्रारंभिक जांच में आशंका जताई जा रही है कि चने को पीला और चमकदार बनाने के लिए प्रतिबंधित केमिकल और इंडस्ट्रियल रंगों का इस्तेमाल किया गया है। ऐसे रसायन स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक होते हैं और लंबे समय तक सेवन से गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मौके से चने के सैंपल लेकर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया है। विभाग का कहना है कि लैब रिपोर्ट आने के बाद दोषी पाए जाने पर फर्म संचालकों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

विशेषज्ञों के अनुसार, दालों और चनों में चमक लाने के लिए इस्तेमाल होने वाला मेटानिल यलो और अन्य रासायनिक रंग—

-लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचा सकते हैं

-लंबे समय में कैंसर का खतरा बढ़ा सकते हैं

-पेट संबंधी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं

-खाद्य विभाग की जनता से अपील

खाद्य विभाग ने आम लोगों से अपील की है कि वे अत्यधिक चमकदार या अस्वाभाविक पीले रंग का चना खरीदने से बचें और किसी भी तरह की मिलावट की सूचना तुरंत विभाग को दें।